第687章極致
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第687章 極致
“很簡單,每只牛在屠宰出口前,我們都會有專門的試吃員,對每個部位進行小樣檢測,也就是烹飪後確定肉的品質,然後給予評級,然後再送出去。”林晨說道。
大海,東子,邵陽,鄒凱四人齊齊的站起身來,滿臉笑容,林晨給安妮介紹道“這就是我們的四大試吃員了。”
四人咧嘴笑了起來,這估計是天底下最好的工作了,有美味吃,還有工資可以拿,到哪還能找到比這更好的工作麽?
安妮一臉驚愕的道“四個人?你不怕把他們給撐死啊?”
“不會,我們總共也沒有多少牛,現在就三十幾只而已。”林晨聳了聳肩,牛羊肉這一塊,本來就是實驗性質的,現在有了好結果,接下來自然可以增加儲備量,林晨第一階段的目標是六百頭,這個數量對牧場沒有壓力,同時靈泉水的供應上也沒有問題,再想增加的話也不是不行,但林晨不準備一次性直接擴展開,說不定以後會有其他用到靈泉水的地方。
“三十幾頭!?”安妮直接站起身來,然後對林晨道“其他的我不管,我以你們合夥人姐姐,你老婆閨蜜的名義,要求先買三頭,這沒問題吧!?”
林晨沒想到還有現場訂貨的,臉上露出艱難的表情,安妮立即道“林,我們都這關系了,幾頭牛你都不舍得?”
“我們啥關系了,你別亂說話好不好?”林晨心中暗暗吐槽,但還是咬牙點了點頭道“可以,這樣吧!萊特,安妮,你們家我給你們六頭牛的配額,這份不算在推廣裏,再多我就不可能再給你們了。”
萊特算了下,這一下拿了林晨快五分之一的量了,已經很不錯了,自己有些不好意思,但這牛肉實在是太美味了,萊特覺得自己已經離不開這牛肉,至於之前吃的什麽和牛,讓它們趕緊滾一邊去吧!
“林,多餘的話我不說了,我保證這些牛,會風靡整個歐美市場的高端領域,所有人都會為它們著迷!”萊特毫不猶豫的說道,這種美味,如果有人能夠抵擋的話,那簡直就是在扯淡,上帝都不會原諒他的。
安妮則道“林,你這麽慷慨,難怪蘇妍會看上你,你們真是天作之合。”
“……你們華夏語都好好。”林晨無語道。
蘇妍在旁掩嘴輕笑,閨蜜能夠和自己老公相處的這麽融洽,對於蘇妍來說是好事,而安妮則是話鋒一轉道“林,你必須提高這些牛的儲備量了,三十幾只……我的老天,太少了,一次大型派對就能消耗一小半了。”
林晨點頭道“你說的對,東子已經聯系牛種了。”
“不用這麽麻煩,安格斯牛是吧?我們就可以提供,卡爾家族弄一些牛種還是比較容易的。”安妮笑道。
林晨之前幾乎沒有借助過卡爾家族的力量,倒不是說用不上,實在是不想用,欠人人情可不是那麽容易還的,不過這次沒問題,大家的利益目標一致,就不用那麽客氣了。
牛排吃完,可大家還是意猶未盡,林晨無奈道“昨天殺的一頭牛都吃光了,再吃的話就要繼續殺了,剩下的那些可是咱們的樣品啊!”
就在此時,老爸把自己燉的土豆牛肉,番茄牛腩給端了上來,他對牛排沒興趣,給自己盛了一碗米飯,正準備下筷子,就看見眾人紛紛盯著他的菜。
“你們……沒吃飽?”老爸有些尷尬的問道。
眾人紛紛點頭。
老爸只能道“要不……一起吃點?”
這次大家都不點頭了,直接拿碗裝米飯去了,安妮和萊特對米飯不是太習慣,不過總不能空口上去就吃人家的肉吧!所以也裝模作樣的盛了一小碗。
老爸嘆了口氣,幸好自己做的多,牛腩昨天幾乎沒動,弄了一大鍋,燉牛肉也有不少,而且和土豆參在一起燉的,廚房大鐵鍋裏滿滿一大鍋呢。
“別搶我的,廚房還有呢!林晨,你給你媽和朵朵留一份,剩下的都分了吧!”老爸無語道,這些人跟餓死鬼投胎一樣,兩只眼睛看到牛肉都綠了。
林晨連忙道“一個個都像什麽樣子?大海你去廚房,把鐵鍋給我端來!別忘了給你嬸子和朵朵留一份。”
“知道了。”大海呼哧一聲就跑了。
很快大海把兩個大鐵鍋端來,農村鐵鍋別的不說,燉東西那是真的有我味道,比大酒店廚師燒的都要好吃。
林晨夾了一塊牛肉放在米飯上,還想再夾,但有點不好意思,但筷子都遞下去了,只能夾了一塊土豆。
土豆和牛肉帶著濃郁的湯汁,褐色的湯汁順著米飯之間的縫隙流淌下去,很快就將晶瑩的米飯浸泡的滿滿的。
林晨用筷子一攏,土豆,米飯,牛肉全部被攏到了一起,而後一口全部送入口中,飽滿的充斥感就足夠給人帶來幸福的感覺。
入口後,林晨先感受到的是米飯的飽滿,香氣撲鼻的米飯浸染著濃郁的牛肉湯汁,土豆澱粉的粉糯與之相結合,混合在一起,柔韌,軟糯全部都有了,碰撞在口腔壁上,那鮮美的感覺已經炸開。
稍微一咀嚼,牙齒切斷米飯,剛剛浸泡進去的牛肉湯汁立即流了出來,而後是碾碎土豆澱粉後,飽含燉煮後,幾乎與土豆澱粉完全合二為一的汁水,將方才的幸福感直接提升了一個等量級。
最後是牛肉,燉煮後的牛肉依舊嫩而不散,爛而不軟,仿佛一顆美味炸彈,既帶來了口感上的完美升級,同時將味道也提升到了極致。
柔韌,粉糯,牛肉纖維層層疊疊,絲絲縷縷交織在一起,口感上的大豐富讓林晨忍不住瞪大了眼睛,而後味覺上的完美沖擊,又讓他忍不住再次閉上眼睛,直到牛肉,米飯和土豆都順著喉嚨滑入胃袋後,林晨才睜開眼睛,而後緩緩吐出一口熱氣。
完美!
林晨沒想到,牛肉又給他帶來了另外一種完美的體驗,和牛排極致的本味不同,土豆燉牛肉將不同口味,口感疊加在一起,完全是另外一種極致的排列!
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“很簡單,每只牛在屠宰出口前,我們都會有專門的試吃員,對每個部位進行小樣檢測,也就是烹飪後確定肉的品質,然後給予評級,然後再送出去。”林晨說道。
大海,東子,邵陽,鄒凱四人齊齊的站起身來,滿臉笑容,林晨給安妮介紹道“這就是我們的四大試吃員了。”
四人咧嘴笑了起來,這估計是天底下最好的工作了,有美味吃,還有工資可以拿,到哪還能找到比這更好的工作麽?
安妮一臉驚愕的道“四個人?你不怕把他們給撐死啊?”
“不會,我們總共也沒有多少牛,現在就三十幾只而已。”林晨聳了聳肩,牛羊肉這一塊,本來就是實驗性質的,現在有了好結果,接下來自然可以增加儲備量,林晨第一階段的目標是六百頭,這個數量對牧場沒有壓力,同時靈泉水的供應上也沒有問題,再想增加的話也不是不行,但林晨不準備一次性直接擴展開,說不定以後會有其他用到靈泉水的地方。
“三十幾頭!?”安妮直接站起身來,然後對林晨道“其他的我不管,我以你們合夥人姐姐,你老婆閨蜜的名義,要求先買三頭,這沒問題吧!?”
林晨沒想到還有現場訂貨的,臉上露出艱難的表情,安妮立即道“林,我們都這關系了,幾頭牛你都不舍得?”
“我們啥關系了,你別亂說話好不好?”林晨心中暗暗吐槽,但還是咬牙點了點頭道“可以,這樣吧!萊特,安妮,你們家我給你們六頭牛的配額,這份不算在推廣裏,再多我就不可能再給你們了。”
萊特算了下,這一下拿了林晨快五分之一的量了,已經很不錯了,自己有些不好意思,但這牛肉實在是太美味了,萊特覺得自己已經離不開這牛肉,至於之前吃的什麽和牛,讓它們趕緊滾一邊去吧!
“林,多餘的話我不說了,我保證這些牛,會風靡整個歐美市場的高端領域,所有人都會為它們著迷!”萊特毫不猶豫的說道,這種美味,如果有人能夠抵擋的話,那簡直就是在扯淡,上帝都不會原諒他的。
安妮則道“林,你這麽慷慨,難怪蘇妍會看上你,你們真是天作之合。”
“……你們華夏語都好好。”林晨無語道。
蘇妍在旁掩嘴輕笑,閨蜜能夠和自己老公相處的這麽融洽,對於蘇妍來說是好事,而安妮則是話鋒一轉道“林,你必須提高這些牛的儲備量了,三十幾只……我的老天,太少了,一次大型派對就能消耗一小半了。”
林晨點頭道“你說的對,東子已經聯系牛種了。”
“不用這麽麻煩,安格斯牛是吧?我們就可以提供,卡爾家族弄一些牛種還是比較容易的。”安妮笑道。
林晨之前幾乎沒有借助過卡爾家族的力量,倒不是說用不上,實在是不想用,欠人人情可不是那麽容易還的,不過這次沒問題,大家的利益目標一致,就不用那麽客氣了。
牛排吃完,可大家還是意猶未盡,林晨無奈道“昨天殺的一頭牛都吃光了,再吃的話就要繼續殺了,剩下的那些可是咱們的樣品啊!”
就在此時,老爸把自己燉的土豆牛肉,番茄牛腩給端了上來,他對牛排沒興趣,給自己盛了一碗米飯,正準備下筷子,就看見眾人紛紛盯著他的菜。
“你們……沒吃飽?”老爸有些尷尬的問道。
眾人紛紛點頭。
老爸只能道“要不……一起吃點?”
這次大家都不點頭了,直接拿碗裝米飯去了,安妮和萊特對米飯不是太習慣,不過總不能空口上去就吃人家的肉吧!所以也裝模作樣的盛了一小碗。
老爸嘆了口氣,幸好自己做的多,牛腩昨天幾乎沒動,弄了一大鍋,燉牛肉也有不少,而且和土豆參在一起燉的,廚房大鐵鍋裏滿滿一大鍋呢。
“別搶我的,廚房還有呢!林晨,你給你媽和朵朵留一份,剩下的都分了吧!”老爸無語道,這些人跟餓死鬼投胎一樣,兩只眼睛看到牛肉都綠了。
林晨連忙道“一個個都像什麽樣子?大海你去廚房,把鐵鍋給我端來!別忘了給你嬸子和朵朵留一份。”
“知道了。”大海呼哧一聲就跑了。
很快大海把兩個大鐵鍋端來,農村鐵鍋別的不說,燉東西那是真的有我味道,比大酒店廚師燒的都要好吃。
林晨夾了一塊牛肉放在米飯上,還想再夾,但有點不好意思,但筷子都遞下去了,只能夾了一塊土豆。
土豆和牛肉帶著濃郁的湯汁,褐色的湯汁順著米飯之間的縫隙流淌下去,很快就將晶瑩的米飯浸泡的滿滿的。
林晨用筷子一攏,土豆,米飯,牛肉全部被攏到了一起,而後一口全部送入口中,飽滿的充斥感就足夠給人帶來幸福的感覺。
入口後,林晨先感受到的是米飯的飽滿,香氣撲鼻的米飯浸染著濃郁的牛肉湯汁,土豆澱粉的粉糯與之相結合,混合在一起,柔韌,軟糯全部都有了,碰撞在口腔壁上,那鮮美的感覺已經炸開。
稍微一咀嚼,牙齒切斷米飯,剛剛浸泡進去的牛肉湯汁立即流了出來,而後是碾碎土豆澱粉後,飽含燉煮後,幾乎與土豆澱粉完全合二為一的汁水,將方才的幸福感直接提升了一個等量級。
最後是牛肉,燉煮後的牛肉依舊嫩而不散,爛而不軟,仿佛一顆美味炸彈,既帶來了口感上的完美升級,同時將味道也提升到了極致。
柔韌,粉糯,牛肉纖維層層疊疊,絲絲縷縷交織在一起,口感上的大豐富讓林晨忍不住瞪大了眼睛,而後味覺上的完美沖擊,又讓他忍不住再次閉上眼睛,直到牛肉,米飯和土豆都順著喉嚨滑入胃袋後,林晨才睜開眼睛,而後緩緩吐出一口熱氣。
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